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Gennaio, andiamo, è tempo di…Sigep! Il 2020 si apre con la 41esima edizione del Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè. Dal 18 al 22 Gennaio saremo a Rimini per l’appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al Gelato Artigianale e all’Arte del Dolce. Non vediamo l’ora di partecipare a questo show, che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format, sviluppa il networking globale e fa crescere il business di imprese e professionisti. Anche quest’anno, infatti, troverete le scatole e le confezioni Bombonette esposte presso lo Stand 003 – Padiglione B5-D5. Qui potrete vedere e toccare con mano … Leggi di più

Le festività natalizie sono alle porte e rimangono ancora pochi giorni per trovare i regali di Natale. Negli anni, nonostante il continuo progresso tecnologico, non si è persa la tradizione di regalare ceste di cibo, in cui si trovano tantissime leccornie e prodotti enogastronomici italiani: ogni anno, secondo la Coldiretti, quasi 9,7 milioni di italiani scelgono questo tipo di regalo. Un regalo molto apprezzato e diffuso, in cui la confezione ha un ruolo fondamentale: deve trasmettere eleganza e raffinatezza, oltre a dover essere robusta e resistente. Ma quanti di voi conoscono l’origine di questa bellissima tradizione natalizia? In questo articolo … Leggi di più

Il panettone, prodotto di punta della pasticceria italiana, sta per invadere le nostre tavole e ci farà compagnia lungo tutte le festività natalizie. Conosciamo la sua storia, gli ingredienti che lo rendono così speciale e amato, il suo gusto inconfondibile…ma molte persone non conoscono le differenze tra panettone artigianale e panettone industriale! A parte la differenza di prezzo, quali sono gli elementi da considerare per poter riconoscere un panettone artigianale da uno industriale? Scopriamolo insieme! Cosa hanno in comune Partiamo dalle similitudini: c’è un rigoroso disciplinare redatto dalla Stato che stabilisce quali ingredienti deve contenere un panettone per essere definito … Leggi di più

Il Natale è alle porte e le tavole degli italiani stanno per riempirsi di dolci prelibatezze, in particolare non mancheranno di certo panettoni e pandori. Abbiamo già raccontato come sia nato il panettone, ma molti non conoscono la vera storia del Pandoro, soffice e goloso dolce dal caratteristico aroma di burro e vaniglia, apprezzato da molti. Scopriamo allora come è nato questo famoso dolce natalizio, quali sono le sue origini e come confezionarlo al meglio con le scatole Bombonette. La nascita del pandoro Come per il panettone, ci sono pareri discordanti circa le sue origini. Secondo alcune fonti le prime … Leggi di più

Ottobre e novembre sono i mesi delle castagne, frutto famoso oggi per il suo gusto ricco e per il costo elevato. Ma fino a qualche decennio fa, nelle zone appenniniche, la castagna veniva chiamata il “pane dei poveri”, poiché nasceva spontanea nei boschi della zona e saziava gli stomaci di chi non aveva altro da mangiare. Ecco allora che le donne dell’epoca dovevano ingegnarsi per rendere le castagne appetibili e diverse, cercando di cucinarle in vari modi per variare, almeno nella forma, il pasto quotidiano. Tra i vari modi di usare le castagne c’era quello di ridurle in farina, da … Leggi di più

La zucca è la protagonista indiscussa dell’autunno, ortaggio ricco di vitamine e antiossidanti utilizzato in tantissime pietanze. La sua naturale dolcezza e delicatezza, inoltre, la rendono un ingrediente perfetto per la realizzazione di ottimi dolci, magari da confezionare in una delle eleganti scatole Bombonette. Non dimentichiamo poi che la zucca è il simbolo di una famosissima festa americana ormai diffusa in tutta Europa, compresa l’Italia: Halloween. Ecco perché abbiamo deciso di darvi dei consigli su quali dolci preparare per la festa di Halloween utilizzando questo squisito ortaggio. Vediamo allora 5 semplici e veloci dolci creazioni con la zucca da gustare … Leggi di più

La Sicilia, la più grande isola italiana, è famosa in tutto il mondo per il suo mare, la sua storia, la sua natura e la sua tradizione culinaria. La cucina siciliana, infatti, offre profumi e sapori unici ed intensi e i suoi dolci non sono da meno. Grazie a squisiti ingredienti tipici del territorio e a tradizioni centenarie, che si tramandano da generazioni, la pasticceria siciliana è diventata una delle migliori al mondo, ricercata e apprezzata anche oltreoceano. Dolci delizie che mettono d’accordo anche i palati più esigenti, da racchiudere in eleganti e funzionali confezioni Bombonette, create appositamente per loro. … Leggi di più

L’estate è appena conclusa, sono ricominciate le scuole, siamo tornati a lavoro e abbiamo detto addio alla squisita frutta estiva che ci ha fatto compagnia in questi ultimi 3 mesi. C’è però un modo per non rinunciare alla dolcezza di pesche, albicocche, fragole e ciliegie: trasformarle in marmellate e confetture. Un ottimo modo per non buttare la frutta troppo matura e per prepararsi all’arrivo dell’autunno, riempiendo le credenze con marmellate di gusti diversi, da usare poi per preparare squisite torte e biscotti. Dolci da gustare a casa o regalare, magari confezionandoli nelle nostre eleganti scatole Bombonette! Scopriamo allora quali squisitezze … Leggi di più