Salta al contenuto

27 Settembre 2019

Marmellate e confetture: 5 dolci facili da preparare

Marmellate e confetture: 5 dolci facili da preparare

L’estate è appena conclusa, sono ricominciate le scuole, siamo tornati a lavoro e abbiamo detto addio alla squisita frutta estiva che ci ha fatto compagnia in questi ultimi 3 mesi.

C’è però un modo per non rinunciare alla dolcezza di pesche, albicocche, fragole e ciliegie: trasformarle in marmellate e confetture.

Un ottimo modo per non buttare la frutta troppo matura e per prepararsi all’arrivo dell’autunno, riempiendo le credenze con marmellate di gusti diversi, da usare poi per preparare squisite torte e biscotti.

Dolci da gustare a casa o regalare, magari confezionandoli nelle nostre eleganti scatole Bombonette!

Scopriamo allora quali squisitezze possiamo preparare usando le nostre conserve, vedendo nello specifico:

  • Differenze tra marmellata, confettura e composta
  • 5 dolci a base di marmellata facili da preparare


Differenze tra marmellata, confettura e composta

Nonostante si utilizzi sempre il termine marmellata, ci sono importanti differenze tra marmellate, confetture e composte.

dolci con marmellataSi può utilizzare il termine “marmellata” solo per prodotti a base di zucchero e agrumi, come ha stabilito anche la Comunità Europea nel 1979, con una direttiva ad hoc.
La marmellata è quindi una miscela di acqua, zucchero e almeno il 20% di polpa e/o purea di limone, arancia, mandarino, pompelmo, bergamotto o cedro.

La confettura, invece, può essere preparata con qualsiasi tipo di frutta.
L’unico requisito necessario è che ci sia almeno il 35% di polpa o purea di frutta, percentuale che sale a 45% nel caso della confettura extra.

La composta, infine, è un tipo di confettura più sana, perché contenente meno zucchero e più frutta, almeno i due terzi del totale.

Ora che conosciamo differenze e caratteristiche, non resta che preparare le nostre marmellate, confetture o composte con la frutta di stagione e metterle da parte per i prossimi dolci.


5 dolci a base di marmellata facili da preparare

E’ tutto pronto: la credenza è piena di barattoli di marmellata e confetture, il forno è acceso, non resta che decidere cosa cucinare e mettersi a lavoro.

Ecco a voi i nostri consigli su quali dolci preparare con queste “creme speciali”: ricette facili e veloci, apprezzate da grandi e piccini.

Crostata alla marmellata

dolci con marmellataNon potevamo non partire da un grande classico, un dolce senza tempo: la crostata.
Basta scegliere la vostra marmellata preferita, stendere la pasta frolla, ritagliare piccole striscioline di pasta per decorare e il gioco è fatto.

Si potrebbero anche creare delle piccole crostatine monoporzione, per la merenda dei bimbi.

Potete sbizzarrirvi facendo crostate di vari gusti, al limone, alle albicocche, alle pesche.
Il tocco finale è utilizzare il nostro Porta crostate Candido, per trasportarle in sicurezza e con eleganza.

Cheesecake alla marmellata

dolci con marmellataAltro dolce della tradizione è la cheesecake: una torta perfetta per la merenda o come dessert, dal gusto delicato e avvolgente.

Sia nella versione fredda, perfetta per il periodo estivo, che in quella al forno, più adatta all’autunno, si possono utilizzare varie tipologie di confetture, da spalmare sopra la crema al formaggio già solidificata.

Un dolce buono e bello da vedere, da ammirare grazie al nostro Portatorte Vistadolce, dotato di un pratico coperchio di plastica trasparente.

Rotolo alla marmellata

dolci con marmellataIl rotolo alla marmellata, nonostante sia un dolce classico della pasticceria italiana, è meno conosciuto dei dolci sopra descritti.

Leggero, soffice e facile da preparare, può essere farcito in molti modi; noi vi consigliamo crema al mascarpone e marmellata (il gusto lo scegliete voi).

Un’idea in più è servirlo in tavola ancora caldo, accompagnato da una pallina di gelato, o in alternativa, servirlo freddo dopo averlo ricoperto con una glassa alla frutta o con una ganache al cioccolato.

Biscotti alla marmellata

bombonette porta biscotti propileneSe volete un dolce perfetto per la merenda e la prima colazione, veloce da preparare e da mangiare, non possiamo che consigliarvi i biscotti di pasta frolla con la marmellata.

Potete personalizzarli come più vi piace: oltre a scegliere il gusto del ripieno (marmellata al limone, confettura di fragole, confettura di albicocche…), potete dargli la forma che desiderate, usando delle formine.

Basta infatti ritagliare delle coppie di pasta frolla, che andranno sovrapposte sopra al ripieno di marmellata.

Una volta pronti, li mettete in un sacchetto in polipropilene Bombonette, così li portate con voi per uno spuntino a metà mattina o per la merenda pomeridiana.

Torta alla marmellata

Ultimo dolce consigliato è la torta alla marmellata: a differenza della crostata, fatta con la pasta frolla, questo è un dolce lievitato, quindi soffice e morbido, e più veloce da realizzare.

Anche in questo caso potete scegliere quale marmellata o confettura usare: l’importante è mescolare bene gli ingredienti e stare attenti alla cottura.

Una volta cotta, basta una spolverata di zucchero a velo e la torta è pronta per essere gustata assieme ad una tazza di tè caldo o per essere portata a casa di amici e parenti, magari nel nostro Portatorte Classique, resistente e solido.

Ora sai tutto quello che c’è da sapere per preparare un ottimo dolce a base di marmellata o confettura!

 

Crea la tua personalizzazione fuori catalogo

Con Bombonette puoi personalizzare la scatola con il tuo logo!

Richiedi preventivo

Magazine

Lasciati ispirare dal BomBonBlog
Food Trend 2025: innovazione, sostenibilità e creatività in pasticceria 
Food Trend 2025: innovazione, sostenibilità e creatività in pasticceria 

L’arte della pasticceria si evolve continuamente, e il 2025 non fa eccezione: nuove tendenze stanno ridefinendo il settore, con un mix di innovazione tecnologica, attenzione alla sostenibilità e una sempre maggiore ricerca di creatività nei sapori e nelle presentazioni.  Vediamo insieme i trend più interessanti che ispireranno i pasticceri e i professionisti, per distinguersi nel mercato e conquistare i palati più esigenti.   1. La tecnologia come alleata della creatività  L’innovazione tecnologica continua a trasformare il mondo della pasticceria.   La stampa 3D, l’intelligenza artificiale e l’uso di tecnologie avanzate per creare decorazioni e design personalizzati stanno aprendo nuove frontiere.   Con l’IA … Leggi di più

6 Febbraio 2025
Collezione Pasqua 2025 Bombonette: un’esplosione di eleganza e creatività 
Collezione Pasqua 2025 Bombonette: un’esplosione di eleganza e creatività 

La primavera si sta avvicinando e con lei arriva una delle festività più dolci e attese dell’anno: la Pasqua!  Per celebrare al meglio questo momento speciale, Bombonette è orgogliosa di presentare la Collezione Pasqua 2025, un mix perfetto di eleganza, colore e dettagli unici per rendere ancora più belle le tue creazioni dolciarie.  Lasciati ispirare e scopri come portare un tocco di stile e innovazione nella tua pasticceria!  Linea Flamingo: eleganza tropicale  Prima grande novità di quest’anno: la linea Flamingo, che porta un tocco di raffinatezza esotica nella tua pasticceria, ispirandosi alla grazia senza tempo del fenicottero.  Disponibile con coperchi … Leggi di più

21 Gennaio 2025
Dolci natalizi dal mondo: un viaggio goloso tra tradizioni e sapori delle feste 
Dolci natalizi dal mondo: un viaggio goloso tra tradizioni e sapori delle feste 

In ogni angolo del mondo, le festività natalizie sono accompagnate da prelibatezze uniche, capaci di raccontare storie, culture e sapori distintivi.   In questo articolo del Bombonblog, ti portiamo in un viaggio alla scoperta dei dolci di Natale più celebri, per ispirarti a proporre qualcosa di nuovo e affascinante nella tua vetrina.  Panettone, Italia  Iniziamo dal nostro simbolo per eccellenza: il Panettone.   Nato a Milano, questo dolce lievitato soffice e ricco di uvetta e canditi è, insieme al Pandoro, ormai un protagonista internazionale. Grazie alla sua versatilità, si presta a infinite varianti, come l’aggiunta di cioccolato, pistacchi o creme.  BombonIdea: personalizza … Leggi di più

2 Dicembre 2024
Il Torrone: storia, curiosità e tradizioni di un dolce natalizio senza tempo 
Il Torrone: storia, curiosità e tradizioni di un dolce natalizio senza tempo 

Il torrone è uno dei simboli più amati delle festività natalizie, capace di unire tradizione e gusto, conquistando generazioni su generazioni con la sua consistenza unica e il suo sapore inconfondibile.  Ma quanto conosciamo davvero di questa delizia che attraversa secoli di storia e culture diverse?  Scopriamo insieme la sua affascinante evoluzione, le curiosità legate alla sua tradizione e le varianti più celebri.    Una storia antica e affascinante  Il nome “torrone” deriverebbe dal latino “torrere”, che significa tostare, un chiaro riferimento alla tostatura delle mandorle, ingrediente fondamentale di questa prelibatezza.  Dalla Persia all’Italia, passando per la Spagna e il bacino … Leggi di più

25 Novembre 2024
Rivoluziona il Panettone: 6 idee creative per sorprendere i tuoi clienti 
Rivoluziona il Panettone: 6 idee creative per sorprendere i tuoi clienti 

Il panettone è il re indiscusso delle feste natalizie, un classico che incanta da generazioni. Ma se quello tradizionale resta un pilastro irrinunciabile, perché non stupire i tuoi clienti anche con versioni inedite ed accattivanti?   Scopri come portare un tocco di innovazione alla tua pasticceria con 6 idee creative per un panettone che lascia il segno!  Panettone al Tè Matcha e Lampone  Porta un pizzico di Oriente sulle tavole dei tuoi clienti con il Panettone al Tè Matcha e Lampone!  Il matcha, con il suo colore verde vibrante e il sapore leggermente erbaceo, si fonde alla perfezione con la dolcezza … Leggi di più

11 Novembre 2024
Halloween: 5 idee per stupire i tuoi clienti con dolci spaventosi e irresistibili
Halloween: 5 idee per stupire i tuoi clienti con dolci spaventosi e irresistibili

Halloween è alle porte e per le pasticcerie è l’occasione perfetta per liberare la fantasia e trasformare le vetrine in veri angoli del terrore… con un tocco di dolcezza!   Non c’è momento migliore per stupire i tuoi clienti con creazioni spettacolari e originali, capaci di lasciare tutti a bozza aperta.   Ecco 5 idee a tema Halloween che daranno libero sfogo alla tua creatività e porteranno un brivido anche nelle tue confezioni!   Cupcake Mostruosi  Trasforma i classici cupcake in vere e proprie creazioni da brivido!   Decora i tuoi dolcetti con creme colorate, ispirandoti a zucche, fantasmi e ragni, e sperimenta con … Leggi di più

21 Ottobre 2024
Packaging per pasticceria: come trovare l’equilibrio perfetto tra estetica e funzionalità  
Packaging per pasticceria: come trovare l’equilibrio perfetto tra estetica e funzionalità  

Nel mondo della pasticceria, dove l’eccellenza del prodotto è la priorità, il packaging gioca un ruolo fondamentale.  Rappresentando il primo contatto visivo che il cliente ha con le nostre creazioni, è essenziale che il legame che si crea tra creatività e funzionalità si mantenga in perfetto equilibrio.  L’importanza dell’estetica   L’estetica nel packaging non è solo un fattore decorativo, ma uno strumento strategico che contribuisce a comunicare l’identità e lo stile di una pasticceria.   Un design ben curato può trasformare una semplice confezione in un’esperienza visiva memorabile.  La scelta accurata di palette cromatiche, forme, materiali e dettagli grafici gioca un ruolo … Leggi di più

7 Ottobre 2024
Collezione Natale 2024 Bombonette: scatole componibili e nuove forme magiche e raffinate
Collezione Natale 2024 Bombonette: scatole componibili e nuove forme magiche e raffinate

I grandi classici riservano sempre qualche sorpresa, e per questo Natale 2024 Bombonette ha deciso di alzare l’asticella con una collezione che coniuga tradizione, innovazione e attenzione ai dettagli.   Preparati a stupire i tuoi clienti con scatole componibili e nuove forme che trasformeranno le festività in momenti magici e indimenticabili. Panettone Unico: Eleganza e Praticità  Il Panettone Unico di Bombonette si veste di eleganza e praticità, diventando il simbolo perfetto di un Natale sofisticato.   Realizzato in tinta unita avana, questo packaging dal design ecosostenibile è arricchito con colori e dettagli natalizi, ideale per chi desidera offrire un prodotto raffinato che … Leggi di più

5 Settembre 2024
Torna su