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  • L’arte di utilizzare la Frutta Secca in Pasticceria 
    L’arte di utilizzare la Frutta Secca in Pasticceria 

    La frutta secca è un ingrediente versatile e prezioso, capace di arricchire ogni creazione con sapori intensi e consistenze uniche.   Dai classici dolci della tradizione italiana alle innovazioni più moderne, grazie alle sue proprietà nutrizionali e alla sua capacità di esaltare i sapori, è un must della Pasticceria mondiale.  In questo articolo esploreremo come scegliere, utilizzare e valorizzare la frutta secca nelle tue preparazioni!  Tipologie di Frutta Secca e come sceglierla  Ogni tipo di frutta secca ha caratteristiche uniche che possono arricchire i dolci in modi diversi.  Le Mandorle, ideali per marzapane, croccanti e torte soffici, sono apprezzate per la … Leggi di più

    26 Agosto 2024
  • Scopri la Magia della Collezione Natale 2024 di Bombonette!  
    Scopri la Magia della Collezione Natale 2024 di Bombonette!  

    Ogni anno, mettiamo tutta la nostra passione nella realizzazione delle confezioni natalizie, cercando di sorprenderti con novità uniche e originali.  La nostra Collezione Natale 2024 fonde eleganza, creatività e stile, offrendo grafiche audaci e raffinate, perfette per rendere speciale la tua pasticceria.  Continua a leggere e lasciati ispirare!  Collezione Ethnic  La Collezione Ethnic comprende due colorazioni per il Panettone Unico da 1kg e una per l’Unico da 750g, la relativa shopper e il Porta Pandoro Esagonale.   Questa collezione si distingue per un design elegante e raffinato, ispirato alle geometrie della cultura bohémien e all’estetica hippie degli anni ’60 e ’70.   … Leggi di più

    1 Agosto 2024
  • Alla scoperta della Pasticceria Salata: creatività e gusto incredibili 
    Alla scoperta della Pasticceria Salata: creatività e gusto incredibili 

    Siamo portati a pensare che la pasticceria sia il trionfo della dolcezza, ma non sempre è così! La pasticceria salata è una dimensione sorprendente e affascinante dove la creatività e il gusto si incontrano per dare vita a delizie incredibili.  Oggi, ti portiamo alla scoperta di questa branca della pasticceria, esplorando idee innovative per arricchire il tuo menù con sapori irresistibili.  Cos’è la Pasticceria Salata?  La pasticceria salata è un ramo della pasticceria che si allontana dalle tradizionali preparazioni dolci per esplorare i sapori sapidi. Utilizza tecniche simili a quelle della pasticceria classica, ma con ingredienti e combinazioni che puntano … Leggi di più

    24 Luglio 2024
  • Marketing per pasticceria: 5 consigli per il tuo business 
    Marketing per pasticceria: 5 consigli per il tuo business 

    Gestire una pasticceria è un’arte che va oltre la semplice creazione di dolci delizie; per avere successo in un mercato competitivo è fondamentale adottare strategie efficaci che possano attirare nuovi clienti e fidelizzare quelli esistenti.  Bombonette ha preparato per te un articolo con 5 imperdibili consigli per far emergere la tua pasticceria. Scoprili subito!  1. Conosci il tuo pubblico  Il primo passo per una strategia di marketing efficace è conoscere il tuo pubblico di riferimento: chi sono i tuoi clienti? Quali sono le loro preferenze e abitudini di acquisto?   Utilizza sondaggi, interviste e analisi dei dati per ottenere una comprensione … Leggi di più

    27 Giugno 2024
  • I consigli degli esperti per torte da cerimonia indimenticabili 
    I consigli degli esperti per torte da cerimonia indimenticabili 

    Le torte per cerimonie rappresentano una delle sfide più grandi e gratificanti per i pasticceri.   Che si tratti di un matrimonio, un compleanno o un anniversario, le aspettative sono sempre altissime, per questo è fondamentale che la torta non sia solo deliziosa ma anche spettacolare e impeccabile nella presentazione.  Ecco alcuni consigli dagli esperti del settore per creare torte indimenticabili. 1. Pianificazione e preparazione  La preparazione è la chiave del successo: inizia pianificando con largo anticipo, parlando con i clienti per capire esattamente cosa desiderano.   Prendi nota di ogni dettaglio: numero di porzioni, temi, colori preferiti e qualsiasi richiesta speciale. … Leggi di più

    14 Giugno 2024
  • La Piccola Pasticceria dei Ristoranti Stellati: una fonte di ispirazione
    La Piccola Pasticceria dei Ristoranti Stellati: una fonte di ispirazione

    La Piccola Pasticceria dei Ristoranti Stellati

    29 Maggio 2024
  • I gusti di gelato che domineranno l’estate 2024 
    I gusti di gelato che domineranno l’estate 2024 

    Nel pieno della primavera i gelatieri iniziano a prepararsi per la stagione più attesa: l’estate!   Dopo mesi di pianificazione e sperimentazione durante l’inverno, è tempo di scoprire quali saranno le tendenze del gelato per il 2024, tra innovazioni e ritorni alla tradizione.  Valorizzazione del territorio e ingredienti esotici  Una tendenza sempre più marcata è quella della valorizzazione dei prodotti locali, con professionisti che scelgono ingredienti tipici del loro territorio. Questo non solo sostiene l’economia locale ma risponde anche alle crescenti aspettative dei consumatori, più attenti alla provenienza delle materie prime.   Di contro, anche l’introduzione di frutta esotica, come mango e papaya, … Leggi di più

    16 Maggio 2024
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