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Il mondo della pasticceria sta vivendo una rivoluzione deliziosa e inclusiva. L’emergere di dolci vegani e senza glutine è una risposta a esigenze specifiche, ma anche un’esplorazione creativa di sapori e texture nuove. Negli ultimi anni l’interesse per le diete vegane e senza glutine è cresciuto notevolmente e questo ha spinto pasticcieri e appassionati di cucina a sperimentare con ingredienti alternativi. Vuoi sorprendere il palato di tutti i tuoi clienti? Esplora la pasticceria senza glutine e vegana: un mondo ricco di creatività e sapori sorprendenti. Cheesecake Vegana ai Frutti di Bosco Una cheesecake che non ha nulla da invidiare alle … Leggi di più

Con l’arrivo dell’inverno non c’è niente di più bello che riscaldarsi e coccolarsi con il profumo avvolgente di dolci appena sfornati. Ecco alcune idee per preparare dei perfetti dolci invernali. Torta di mele e cannella È un classico intramontabile dell’inverno: la torta di mele e cannella abbina la dolcezza delle mele mature alla speziatura calda della cannella. Questo dolce, con la sua fragrante crosta dorata, è un vero e proprio simbolo di comfort e tradizione. Oltre ad essere un dessert delizioso, ideale per concludere i pasti invernali, si presta magnificamente anche per iniziare la giornata. Accompagnato da una tazza di … Leggi di più

Quello della pasticceria e dei dolci è un mondo in cui l’eccellenza del sapore spesso si unisce alla bellezza del packaging. Ogni dolce ha la sua storia da raccontare, e per rendere questa esperienza ancora più memorabile, la scelta della giusta confezione è fondamentale. Ma come scegliere quella più adatta? Bombonette ha la risposta che cerchi ed ecco perché abbiamo deciso di creare questa piccola guida per capire come selezionare il packaging perfetto per i tuoi capolavori dolciari. Materiali di qualità e sostenibilità Ogni dolce è unico, così come il suo carattere e la sua consistenza e un packaging che … Leggi di più

L’autunno è nel suo pieno splendore e Halloween è dietro l’angolo. In pasticceria è l’occasione perfetta per sfoggiare tutta la creatività: biscotti, cupcake, torte a tema e chi più ne ha più ne metta! Ecco cinque idee per preparare dolcetti di Halloween spaventosamente deliziosi. Torta di zucca Nella magia autunnale, la zucca ha il potere di trasformarsi in qualcosa di straordinario: una torta deliziosamente spaventosa. Iniziamo con due soffici ciambelle con zucca e farina di mandorle, da unire con uno strato avvolgente di confettura. Per completare la trasformazione in una deliziosa zucchetta, copriamo il dolce con una glassa dal colore … Leggi di più

La lievitazione è un processo fondamentale nella preparazione di panettoni e pandori, due deliziosi dolci tradizionali delle festività natalizie. In ogni pranzo o cena di Natale che si rispetti infatti non possono mai mancare! Ma per prepararli in maniera eccellente, è importantissimo prestare attenzione a tutto il processo di preparazione e in particolare alla loro lievitazione. Pazienza e lievitazione La pazienza e l’attenzione ai dettagli sono gli ingredienti fondamentali per i grandi lievitati: sono le lunghe fermentazioni a dare risultati efficaci nella struttura, nel gusto e nel profumo di panettone e pandoro. La lievitazione riveste infatti un ruolo cruciale per … Leggi di più

Le festività natalizie sono il momento perfetto per esprimere tutta la tua creatività in pasticceria e sorprendere i tuoi clienti con prelibatezze irresistibili. Ma non è sufficiente offrire deliziosi prodotti da forno: l’aspetto della confezione gioca un ruolo cruciale nel catturare l’attenzione e creare un’esperienza memorabile per i tuoi clienti. E quindi, cosa aspetti? Prepara la tua pasticceria per le festività natalizie con packaging ed espositori accattivanti ed originali! Con i packaging personalizzabili Bombonette, puoi creare un’esperienza di unboxing indimenticabile per i tuoi clienti, trasmettendo stupore e allegria! Creatività e originalità Come ben sappiamo, la pasticceria è diventata una vera … Leggi di più

Il packaging personalizzato nella pasticceria moderna è uno dei segreti del successo! Grazie alle confezioni personalizzate Bombonette, la tua creatività può spaziare senza limiti, perché quando si tratta di confezionare, presentare e valorizzare al meglio il proprio prodotto, non è vero che “una scatola vale l’altra”. Ecco perché scegliere un prodotto, e un fornitore affidabile, può fare un’enorme differenza. Ma c’è di più: un packaging unico ti distinguerà dalla concorrenza e ti permetterà di conquistare i clienti con scatole per dolci eleganti ed accattivanti. La creatività senza limiti Ad oggi, la pasticceria non è solo una delizia per il palato, … Leggi di più

Se sei un amante della pasticceria o un pasticcere professionista? Questo articolo ti fornirà utili consigli su come preservare al meglio i tuoi dolci estivi.Le alte temperature mettono tutti a dura prova, anche i nostri dolci. Per assaporare al meglio la bontà dei dolci artigianali è sempre consigliabile consumarli entro qualche giorno dalla realizzazione. In estate però è necessario qualche accorgimento in più per evitare che si deteriorino a causa del calore e dell’umidità. Mantenere la freschezza  Durante l’estate, la freschezza dei dolci è ancora più critica a causa delle temperature elevate. Assicurati di utilizzare confezioni ermetiche, come le nostre Bombonette Isotermiche o i Contenitori Unigel, per mantenere l’umidità e prevenire la perdita di aroma. … Leggi di più