17 Luglio 2018
LA TOP 5 DEI DOLCI ESTIVI PIÙ VENDUTI DI SEMPRE
Il caldo non fermerà la nostra voglia di dolci! Anche se per godere dell’amato ritorno del cioccolato dovremo aspettare ancora qualche mese, si profilano all’orizzonte delle soluzioni di pasticceria semplici, golose e rinfrescanti per affrontare l’afa senza rinunciare alla nostra ghiottoneria. Nello specifico, vediamo che nel Bel Paese sono 5 le tendenze estive sui dolci che come ogni anno si confermano le più gradite e richieste. In questo articolo vedremo quindi insieme:
- I cinque dolci estivi più venduti in Italia;
- Varianti di stagione.
I cinque dolci estivi più venduti in Italia
1. La Torta Gelato
Un classico tutto italiano – come il gelato artigianale, d’altronde – che viene spesso scelto, anche se più per festeggiamenti e celebrazioni dedicate che per consumi domenicali o da tavolata quotidiana. Le richieste negli ultimi 5 anni sono molto aumentate, soprattutto per celebrare i compleanni estivi dei bambini. Le possibilità di personalizzazione sono infatti qui infinite, e non solo per questioni di ingredienti.
2. La Cheesecake
Decisamente meno italiana di origini, ma non per questo meno consumata dagli italiani, la Cheescake è diventata negli anni il baluardo del tipico dolce veloce, fresco e fatto in casa facile da realizzare tra un ritaglio di tempo e l’altro, e con grandi risultati per il palato.
3. Il Sorbetto
Il degno finale, quasi sottinteso, di ogni cena italiana da ristorante che si rispetti. Dal più classico al limone a quelli al caffé, all’amarena e al limoncello, gli italiani continuano ad avere le idee molto chiare su come desiderano arrivare al conto dopo una mangiata abbondante.
4. La Pannacotta
Delicata, classica, essenziale: l’interesse verso l’ambito del Food negli ultimi anni l’ha vista protagonista di rivisitazioni nazionali ed internazionali interessanti. Resta comunque una scelta prediletta più dal genere femminile, che si conferma il più ardito e pronto alla sperimentazione di ingredienti non convenzionali.
5. Bavarese
Una scelta raffinata e sempre gradita, un po’ per la sua forma tradizionale che contribuisce a far scena sulla tavola, e che non richiede particolari doti tecniche per essere realizzata. Risulta essere un dolce tra i più scelti per le cene in casa.
Varianti estive
La creatività in tavola non si spreca di certo, soprattutto d’estate, dove la frutta la fa da padrona. Si può allora pensare a una Cheesecake alle Albicocche o all’Anguria, da presentarsi nella solita forma o anche in barattolo con guarnizioni di frutta fresca tagliata; se invece siete patiti di Sorbetto, potreste testare le varianti al Mojito o al Prosecco, se invece preferite qualcosa di analcolico è possibile realizzare anche le versioni al Melone e Frutti Rossi. Per Pannacotta e Bavarese, invece, largo alle fragole, ai kiwy e alla frutta esotica, magari azzardando con un pizzico di spezie.
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